Tuesday, 24 March 2015

一口蜜薯乳酪面包


Share by SN Tean (改编自Carol 老师分享的食谱)
















一口蜜薯乳酪面包 (mini sweet potato cheese buns)
食谱:
高粉               250g
Instant yeast  1/3 tsp
细糖               30g
甜番薯泥        100g
蛋                   1 粒
Cheese 粉      2 tbsp
牛奶                60-80g
Butter             30g
做法:
1)将材料(除了牛油)搓匀再加入牛油
2)将面团搓至出薄膜。盖好发酵60分钟
3)将休好的面团放气杆成方型面皮
4)用菜刀 (涂高粉)切成小方块
5)放盘发酵30分钟
6)放入预热烤箱以180度烘30分钟或至金黄色

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