传统鸡蛋糕（发糕）

【 传统鸡蛋糕 】食谱 来自 Teng Sk

材料 A：
鸡蛋 3 粒
糖 220g （190）

材料 B：
低筋面粉 230g
100 Plus 汽水 75ml

做法：
1 ) 将材料 A 用电机器高速度搅拌 10 分钟左右 。
2 ) 将材料 B 分三次加入，用刮刀拌均匀 。
3 ) 倒入已铺上烘焙纸里的 6 寸模 。
4 ) 用粗糖在面糊上画个 “ 十 ” 字 。
5 ) 水滚大火蒸 30 分钟 。