Thursday, 5 March 2015

Sambal 炸蛋
















Share by 黄美美

材料:
鸡蛋      数量随意
大葱      4粒(捣碎)
辣椒糊  2大汤匙
糖          2汤匙
生抽      少许

做法:
1. 鸡蛋水滚煮熟(约15分钟),拨壳,粘上玉米粉中火炸至金黃,备用。
2. 热锅先把大葱炒至软,加入辣椒糊,糖和生抽,半碗水煑滚,用薯粉或玉米粉,打个芡把雞蛋回鍋拌匀即可。


註:辣椒糊(自制)辣口感自己拿揑。


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