Tuesday, 17 March 2015

蒜蓉豆酱蒸排骨

May Fong Chan惹味下饭餸…《蒜蓉豆酱蒸排骨》

材料:
排骨-500g
豆酱-1汤匙
蒜姜蓉-各1汤匙
玉米粉-2茶匙

做法:
1)排骨加适量盐,腌上1小时。
2)烧热炒锅,倒入适量油,放入姜蒜蓉和豆酱,炒出香味,以糖调味,盛起。
3)将(2)与排骨、玉米粉拌匀,放进水已烧开的蒸锅内,蒸20分钟。
4)起锅后洒上葱花与辣椒碎即可上桌。

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