蒜蓉豆酱蒸排骨

May Fong Chan‎惹味下饭餸…《蒜蓉豆酱蒸排骨》

材料：

排骨-500g

豆酱-1汤匙

蒜姜蓉-各1汤匙

玉米粉-2茶匙

做法：

1）排骨加适量盐，腌上1小时。

2）烧热炒锅，倒入适量油，放入姜蒜蓉和豆酱，炒出香味，以糖调味，盛起。

3）将（2）与排骨、玉米粉拌匀，放进水已烧开的蒸锅内，蒸20分钟。

4）起锅后洒上葱花与辣椒碎即可上桌。