抱歉啦,本人有点懒,可是又很想分享我去过的地方,提供指南让想去的朋友去看看,所以就有了这个部落格,慢慢地不知道为什么就变成了食谱大汇集。 (⊙o⊙)对了,部落格里的食谱都我搜刮回来的,是借别人的食谱来分享滴~ 主要是怕食谱链接网址被删除,或是找不回,所以寄存在这里的,方便我自己寻找。食谱是我从网上搜索回来的,也谢谢大大们的分享,食谱原创人的食物图片和网址连接都有放,喜欢的可以直接点接原创人了解更多。 我已经把这当成食谱收藏夹了,希望大家别见怪!~~o(>_<)o ~~~ 分享的食谱,只有一部份我有做过,做过的我都把自己的照片上载,还没来得及做的,就暂时借用网络上的照片顶上。
Sunday, 5 April 2015
大理石芝士条
Janice Teo 的分享,大理石芝士条很好吃
材料:
饼底:
Oreo饼 70g
苏打饼 130g
牛油 100g
芝士糊:
奶油乳酪 500g
细砂糖 100g
蛋 160g
酸奶 180g
动物性淡奶油 80g
装饰:
可可粉 1茶匙
热水 1茶匙
做法:
1. 烤盘刷上牛油,底部铺好油纸,饼干放搅拌机打碎,牛油融化后加入饼干碎拌匀,普在烤盘摊平压实,冷藏备用。
2. 奶油乳酪回软后加入细砂糖,隔水加热,搅拌顺滑。
3. 蛋打散后,分次加入奶油乳酪里拌匀。
4. 再加入酸奶与淡奶油拌匀,成为光滑细致的芝士糊。
5. 可可粉加热水调匀,再加入1茶匙芝士糊,装入裱花带备用。
6. 将乳酪糊倒入饼底,表面抹平,把可可乳酪糊挤出线条,用竹签画出不规则花纹。
7. 烤箱预热,用蒸烤法,200度烤30分钟表面结皮后,倒一杯冷水降温,转140度继续烤20分钟。按表面有弹性,凝固即可。(温度参考)
8. 冷却后冷藏3小时或隔夜再脱模,切条。
Labels:
蛋糕