Saturday, 4 April 2015

Banana Cake 香蕉蛋糕

Share by Angel Heng
【松软香蕉蛋糕食谱】
又是一款好久不见滴~ 香蕉海绵蛋糕
★这香蕉蛋糕口感真的很赞~就好像在 吃着棉花的口感松松软软滴口感
香浓浓滴香蕉味

材料A
蛋黄    8粒
幼糖    100g (我放80g)
自发粉 200g (我用特幼粉+1小匙发粉)
苏打粉 1/2小匙
盐少许(我没有放)
粟米油 6大匙(tbsp)
香蕉    1杯(我用2-3条压成泥)
清水    4大匙(tbsp)
香蕉香精少许(我没有放)

材料B
蛋白     8粒
塔塔粉 少许(我没有放)
幼糖    100g(我放80g)
做法
1-把a材料全部搅拌均匀至面糊。
2-把b材料打至硬性发泡。
3-把b分次加入a搅拌均匀。
4-倒入9-10模,以温度170度烤40-50分钟。(参考温度)
5-出炉倒扣待凉才切。

注:
★觉得份量大可以减少一半材料。
★搅拌蛋白和蛋黄糊轻手搅拌咯!
或参考JennyOng食谱 赞哦!!

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手拌式Nutella 香蕉蛋糕

Share by SN Tean

食谱:
牛油     125g
细糖     130g
蛋        1粒
香蕉     2条
自发粉 150g
奶         60ml
Nutella 巧克力酱适量
做法:
1)将细糖和牛油以小火溶化待用
2)香蕉压成泥加入1)拌匀。
3)把蛋打散加入2)拌再加入奶和自发粉。拌匀。
4) 将面糊倒入涂了油的模里。用180度烘大约35min。(参考温度)


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