Wednesday 10 December 2014

脆腌金瓜

爸爸不喜欢吃“醋”,
所以我用1粒酸柑代替了醋。

脆腌金瓜 材料  
A :-
1500 GM 南瓜 (青的 )(去皮后的重量 )
3 TBSP 盐 材料

B :-
400 GM 白糖
300 ML 白米醋
350 ML 饮用开水(凉沸水)/ 矿泉水 10 PCS 小辣椒


做法 :-
1. 将青的南瓜去皮,刨薄片,加入3汤匙盐拌均,腌5分钟,用清水冲洗,沥干。
2. 把材料B 拌均直到糖完全溶化,再倒入南瓜片里拌均,装罐,冷藏,隔天食用。

温馨提示 :- 1. 酸,甜,辣度可根据自己的喜好调整。


Share from FB by Hoe Lai Kien

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