材料：A
米 250g
盐 1/2小匙
酱油 1 1/2大匙
鸡晶粉 1/2茶匙
水 400ml
材料：B
油 4大匙
蒜、葱蓉 各1大匙
虾米 3大匙（浸软）
鸡肉丁 150g
冬菇 5朵 （浸软切丁）
青豆 1/2碗
腊肠 1条 （切片）
荷叶 4片（煮软）
调味料：
鸡晶 1小匙
酱油，蚝油 各1大匙
胡椒粉 1/4 小匙
粟粉2小匙+水4大匙（拌匀）
麻油 1小匙
做法：
1. 将A放入饭锅煮成饭。
2. 爆香蒜、葱蓉，然后虾米，加入鸡丁、冬菇、腊肠，继续炒至肉熟，可加点水。再加入青豆，倒入调味料搅匀，淋上粟粉水勾芡及麻油，兜出。
3. 煮好的饭，拌入配料搅拌均匀，分成4份。
4. 用一片荷叶包好1份饭，大火蒸10分钟即可。
