材料：
鸡腿2只，去骨
洋葱 1粒（切厚圈）
粟粉 适量
腌料：
盐 1小匙
糖 1/2小匙
咖喱粉 1小匙
胡椒粉 1/4小匙
蛋 半粒
粟粉，水 1大匙
沾料：（拌匀）
蛋半粒， 盐1/2茶匙
汁料：
番茄酱 2大匙， 辣椒酱 1大匙
急汁 1小匙， 咖喱粉1/2小匙
糖 1/2大匙，盐1/2小匙
生抽1小匙，水3大匙
做法：
1. 鸡腿加入腌料，腌30分钟，然后粘上粟粉炸至金黄，待冷切块上碟。
2. 洋葱圈沾上蛋液和盐混合料，再粘上粟粉，炸至金黄铺在鸡块上。
3. 留1大匙油，把汁料煮浓，淋在洋葱鸡上。