材料：
鸡1/2只，去骨
脆糊浆：自发粉4大匙，清水4大匙，食油1大匙
腌料：
蛋1粒
绍兴酒 1/2小匙
盐 1小匙
胡椒粉少许
做法：
1. 鸡肉加入腌料腌制1小时。
2. 鸡肉粘上脆浆粉，放进油锅炸至金黄，捞起沥干，待凉切块，淋上香槟汁。
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香槟汁：
香槟 100ml
7-up 1罐 325ml
浓缩柠檬汁 200ml （泡水的那种）
西芹 50g，切碎
柠檬 1/2粒，切片
蛋黄粉 1大匙
全部材料煮滚
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| 香槟鲜橙骨 |