材料：花肉 600g 切厚片1/2cm青红灯笼椒 各1粒 （切角）
洋葱1粒（切角）
BBQ烤肉酱 3大匙
做法：
1. 花肉加入BBQ酱腌制1小时。
2. 用竹签将肉片、灯笼椒和洋葱串在一起，然后放进锅里小火煎熟。
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BBQ 烤肉酱
洋葱1粒（切碎）
蒜茸 1大匙
番茄酱 4大匙
辣椒酱 2大匙
海鲜酱 2大匙
浙醋 1大匙
糖 1大匙，盐1小匙
做法：烧热3大匙油爆香洋葱和蒜茸，加入其余材料煮滚即可。
收藏期1个月（冰箱）
其他做法：
1. 酱汁排骨：排骨腌好炸脆，另将BBQ汁下锅煮滚，下排骨炒匀，加入粟粉勾芡。
2. 中式猪扒： 将猪扒和BBQ酱腌制1小时，放入锅里用少量的油煎熟，另将数大匙BBQ酱和少量水倒入，焖至汁浓即可。