Share by Nana Tee蛋糕体：7吋
蛋白 4个
糖 70g （我用40g）
塔塔粉 1/4 tsp
蛋黄 4个
糖 70g （我用20g）
清水80ml （我用70g 斑斓汁）
特幼粉 120g （低筋面粉）
vanilla 香精 1/2 tsp
粟米油 1/2杯 （我用50g）
做法： 中层，上下火， 160-170度 （55L 烤炉）45-50分钟
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金瓜层：
A) 金瓜泥 250g （蒸熟，压扁）
椰浆 600ml
糖 150g
燕菜粉 12g
斑斓叶 3片
B) 水 400ml
绿豆粉（白色） 85g
做法：
1. 将A的南瓜加椰浆，打成南瓜水，过筛再加入糖，燕菜粉和斑斓叶，一中火煮滚，就可以拿掉斑斓叶。
2. 将B预先拌匀，加入A，以小火煮滚即可。
3. 到一层南瓜层，再放一层蛋糕至完成。
