白斩鸡沾酱

沙姜酱青

姜，蒜 - 切碎

香菜/ Basil leaves / 韭菜/ 青葱 & 小辣椒（ 各人喜欢 ）

把姜和蒜爆香到金黄色，放在碗里。

加麻油，酱清（蚝油各人喜欢）

就可以了。

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混酱
材料：所有材料混合
蒜瓣 50g （剁茸）
指天椒 10条（切粒）
蚝油 3大匙
酸柑汁 4大匙