材料 ：
底筋面粉 150g （我用面粉-50g+potato starch -100g）
盐 1/4 tsp
糖 15g
橄榄油 40ml （ 我用玉蜀黍油 ）
马铃薯 100g （蒸熟，用叉压烂 成泥 ）
砂糖 适量（装饰面上）
做法 ： 1） 将马铃薯蒸熟，去皮后搅成泥备用。
2） 将面粉，盐和糖放入另外一个碗，加入玉蜀黍油拌均匀。
3） 把面粉弄松散混合后，加入马铃薯泥，用手差揉成面团，放进冰箱冷藏 30 分钟。
4） 取出后用擀面棍擀成 0.5 公分厚度，然后使用喜欢的饼模压出形状。
5） 用叉在面团上叉几个洞。
6） 在表面上洒一些砂糖，放入预热的烤箱里， 170C 烤 20 分钟。（参考温度）
7） 完成后，待凉，立刻放进密封盒里保存。