脆炸鲍鱼菇
酥酥脆脆的鲍鱼菇☆沾上美奶滋和Maggie泰式辣椒酱，很赞的组合~
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材料：
鲍鱼菇 1包
面糊：
合隆粉 150g
炸鸡粉 50g
粘米粉 50g
油 3汤匙
水 适量
做法：
1. 所有粉类混合，然后加入油和清水慢慢搅拌，至成流动性的浓稠面糊。
2. 鲍鱼菇粘上面糊，然后中火炸至金黄
咖哩粉炸鲍鱼菇
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材料：
鲍鱼菇 1包（用少许盐泡一下，挤压干鲍鱼菇的水份备用）
炸料：
黑胡椒粉 ½茶匙
咖哩粉 1汤匙
自发面粉 8汤匙
盐 ½茶匙
清水 适量
做法：
1.炸料拌均匀，至无颗粒，成浓稠面糊~
2.把鲍鱼菇沾满面糊~
3.热锅，转小火，把鲍鱼菇，用筷子夹起，一个一个放入油里炸~
4.一次炸不要太多，一开始炸，油里会出现大量的起泡，小心喷油~
5.一面炸至金黄色，再反面，炸至气泡较少时，就可以拿起来，沥干油份。
注：
★鲍鱼菇要挤压水份是关键，炸的时候用中火，太大火炸不透彻，就不会酥脆了~