“素食”KFC

Shared by Janet Choong：“今天的晚餐做了这道最近很红的“素食”KFC，真的很好吃哦！”

材料：
杏鲍菇 - 3只（选大的，做起来才有鸡腿的视觉）

调味料：
生抽 5汤匙， 麻油 1汤匙
盐，胡椒粉 适量

脆炸粉：
粟粉 5汤匙
面粉 2汤匙
粘米粉 1汤匙
适量 盐、胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉、孜然粉 Cumin powder、五香粉、盐、素G粉（素食味精）

蛋 - 2粒（打散）

做法：
1. 杏鲍菇洗净，头部切开（看照片或Video)，腌一会。（不用太久，太久很咸）
2. 杏鲍菇里外完整均匀粘上粉，然后蛋液，再沾粉，整形，中火炸至金黄。





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 原食谱和做法 - 看Video
Oregano Leaves - 2tbsp
Parsley leave - 1tbsp
Cayenne Pepper Ground - 2tsp (辣椒粉)
Salt - 3/4 tbsp
Black Pepper - 1tbsp
Plain Flour 3 cups

Light Soya sauce 3/4cup
Seaseme oil - 1tbsp