材料：4-5人
冬粉 200g，浸软
鸡胸肉 100g，切丝
红萝卜丝 50g
金针菇，浸软 20g
青葱 2棵，切段
水 400ml
冬菇酱 5大匙
做法：
1. 烧热2大匙油爆香冬菇酱，加入鸡肉炒匀，
2. 将冬粉和水加入煮滚，然后加入其它材料焖熟即可。
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冬菇酱
冬菇蒂100g，浸软，切碎，打烂成泥
葱头仔 10粒，剁碎
蒜茸 1大匙
水100ml，油100ml
调味料：
蚝油 3大匙，生抽1大匙
盐，糖 1小匙
少许胡椒粉
做法：
1. 烧热油爆香葱头仔和蒜茸，加入冬菇蒂炒香，再加入调味料和水煮滚。