小蛋糕

Share by Chan Wai Kuan

简单，松软好吃，最重要是成功率高！哈哈！～ 小蛋糕
材料：
全蛋(A) 2粒，约120g
幼糖。 100g
粟米油。 100g
鮮奶。 40g
低筋面粉。 120g
发粉。 3g
Vanilla香精。 少许

杏仁片。 适量

做法：
1。将全蛋和幼糖打至泛白，浓稠。(寫8字十秒不会散)

2。慢慢加入鮮奶拌匀。

3. 再慢慢加入粟米油拌匀，勿搅拌过久(会使气泡消失)。

4。 加入其余材料拌匀，放入纸杯，撒上杏仁片，烤170度15分钟。

* 时间和温度只供参考。