油浸鱼腩

材料A：
鱼腩 1块 （500g）
芫茜 2大匙
青葱丝 2大匙
蒜头油 2大匙

汁料：
生抽 2大匙
蚝油 1大匙
盐，糖，麻油 1小匙
黑酱油 1/2小匙
芫茜1棵
水 200ml

做法：
1. 汁料煮滚，转小火继续煮2分钟，盛起去掉芫茜。
2. 鱼腩大火炸至7分钟，翻转继续炸5分钟或至香脆，盛起。
3. 淋上煮好的汁料，洒上芫茜葱，淋上热蒜头油。