很回味的一道菜，让人吃了又再想吃。
材料：
鲜虾 适量（去壳，取肠）咖喱叶 2枝
小辣椒 4条（切小粒）
洋葱 1粒（切碎）
蒜头 4瓣（切碎）
调味料：
辣椒酱 1tbsp
糖 1tsp
淡奶 100-150ml
腌料：
盐 适量糖 适量
苏打粉 少许
cake粉（低筋面粉） 适量
鸡蛋液 1／4
＊＊cake 粉炸出来的口感非常好，不会好像用面粉那么硬
做法：
1。鲜虾去壳取出肠子，留尾洗净。加入少许腌料腌大概半小时。2。将腌好的虾子放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3。锅内放入适量的油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，小辣椒。
4。接着倒入一大匙的辣椒酱， 糖及适量的淡奶。
5。把炸好的虾球倒入，大火炒干，均匀即可。