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材料；（A）红色层
西瓜+ 清水（磨烂过滤）- 500 ml
燕菜粉 - 5g
jelly 粉- 1 tsp
糖- 80g
材料：（B）白色层 鲜奶 （fresh milk ）- 300 ml
清水- 200 ml
燕菜粉- 5g
jelly 粉 - 1 tsp
糖- 100g
材料：（C）透明层 清水 - 800 ml
燕菜粉 - 10g
jelly 粉 - 1 tsp
糖 - 150g
香兰叶- 3 片（打结）
西瓜- 切小方块 （随意）
做法：
1）将材料（A）放进锅里，搅拌均匀，煮至滚，熄火，取出1/2的燕菜汁， 倒入8寸的正方形模里，待半凝固。
2）将材料（B）放进锅里，搅拌均匀，煮至滚，熄火，取出1/2的眼菜汁， 倒在红色层上，待半凝固。
3）交叉将材料（A）和（B）做完。
4）将材料（C），煮滚，先倒下1/2的燕菜汁，铺上一层切方的 西瓜小块，待半凝固再倒下燕菜汁。。。交叉将西瓜块和燕菜汁做完。
5）待冷却，凝固后，放入冰箱冷藏。(隔夜最好）
6 ）取出，切小片，既可食用。
温馨启示： 将材料（C）分成两次倒下，是因为这样可以使到西瓜小块，可以平均的 分布在模里。（不然全部西瓜块沉下摸底，不美观）。