黄姜鸡扒

Share by Wendywendy Woon

黄姜鸡扒

材料：
480克 去骨鸡腿肉 （稍微在肉部位刮几刀）
50克 黄姜
35克 老姜
半大匙 粟粉

腌料：
海盐和麻油 （各1 茶匙）
幼糖和麻油（各半茶匙 ）
少许花雕酒

做法：
1） 将黄姜和老姜搅烂，取汁。
2）将腌料， 黄，老姜汁与鸡腿肉拌均，腌至隔夜。
3）不沾锅烧热少许油，将鸡腿肉以小火煎至金黄色，取出，切片即可。

Wendywendy Woon ** 原食谱取之新新饮食，但我稍微改了一些。
** 这是道月子餐。