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Friday, 3 April 2015

芒果Yogurt戚风蛋糕

材料:20cm模8寸模
(A)
蛋黄 5粒
糖 20g
粟米油 60g
芒果yogurt 100+ (1罐)
底筋面粉 90g
(B)
蛋白 5粒
糖 50g




做法:
1. 将(a)材料搅拌匀,待用。
2. 蛋白打至粗泡,分3次加入打至硬性发泡。
3. 将蛋白分3次加入蛋黄糊中,倒入烤模,轻震两下
4. 烤箱预热,160度~15分钟,140度~25分钟,130度~10分钟。(温度参考)