材料：
小虾 10-15只 （食指版的大小）
臭豆 适量（4-5条）
亚三羔 1汤匙 Asam Jawa
辣椒糊 2汤匙半（我用Chili Boh)
盐 半茶匙
糖 3茶匙
香料：
大葱 2粒
蒜米 2粒（切细）
香茅 1支（取白色部分拍扁）
黄姜 2cm（捣碎 / 拍扁）
石古仔 5粒（捣碎）
做法：
1. Asam + 40ml 水，取水去籽备用。
2. 4汤匙油，爆香香料，然后加入辣椒糊煸炒，炒至辣椒糊微微变色，加入亚三羔、盐和糖调味。（味道可以依据自己喜好调整）
3. 调好味后，把虾子也加入炒熟，约1分钟，最后放进臭豆煸炒3-4下起锅。
注：
1. 鲜虾避免炒太久，不然肉质变硬了就不好吃了。
2. 臭豆如果太大粒，可以破边（切半），臭豆微微炒过就好，口感脆脆的，炒久了会很硬。