May's Kitchen Cottage：
酥脆的咸菜脯配合清淡的鳕鱼可说是'天作之合，就是很美味
菜脯蒸鳕鱼:
材料：
一块鳕鱼 300g
2大匙菜脯辣酱
2大匙青葱粒
做法：
1 ）鳕鱼洗净，抹上少许盐和胡椒粉
2）将菜脯辣酱铺在鳕鱼上，大火蒸10分钟至熟即可，撒上青葱粒趁热享用。
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菜脯辣酱的做法：
100g 蒜茸
2大匙葱头仔碎
120g 菜脯，浸淡
5条指天椒，剁碎
2大匙蚝油
1/2大匙糖
做法：
烧热油，爆香蒜茸和葱头仔，然后加入菜脯炒至干香，加入蚝油和糖炒匀便可。
存放期 1个月（冰箱）
此酱也可做
1. 香煎鱼：将鱼煎脆，盛起淋上菜脯辣酱，撒上少许胡椒粉和放上青葱。
2. 蒸肉饼：将菜脯辣酱和猪肉碎混匀，蒸成肉饼即可。