椰糖发糕

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材料：
椰糖    400g (可加入一包3合1milo或nescafe,色泽会好看)，
水        540g
鸡蛋    2粒
牛油    2茶匙
自发粉 600g（过筛）
酵母    1茶匙

做法：
1. 椰糖直接加水，煮融化后，加入鸡蛋，牛油拌均匀，待冷。
2. 自发粉和孝母，一起放入已冷的椰糖水里，用打蛋器半均匀，倒入模型里，用大火蒸一小时又30分钟。。

这个发糕好大的一颗，要做中的只要把份量减半就行！

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粘米粉  200g
面粉  75g
水 330g
糖 130g
双性发粉 3茶匙
红色素

做法：
1. 将所有材料混合均匀，最后才加入红粉
2. 倒入纸杯90%满
3. 蒸 25分钟。