自制肉松

猪肉丝 / 猪肉松

材料：
煲汤排骨  450g（熟的）
糖              25g
酱油          10g
鱼露          6茶匙
水              2茶匙
耗油          10g
麻油          2茶匙
胡椒粉      1/2茶匙

做法：
1. 全部材料放进面包机（我用TESCO面包机）。
2. 按Jam的号码，启动1次后（1小时20分钟），
    停后，再启动一次（1小时20分钟）

注：
1. 肉松一定要干，如果还不够干的话，就拿去晒干或煸干。
2. 味道可依个人喜好调整。

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Share by Wong Lay Khuan

♡Cosway面包机~~炒鸡肉丝♡

煲过汤的鸡胸肉, 加点调味料, 把它做成鸡肉丝, 再也不会浪费啦!

材料和做法：
1）煲过汤的肉，捞出来去骨，拆开成粗条，放进面包桶。

2）蚝油、酱油、五香粉、幼糖、一点点水，搅匀，倒入肉丝里。
（我是倒一圈，不要倒死在一个角落哦） （要黑，可以加一点点黑酱油进去）
大概15分钟后，可以试试看味道，不够咸可以自行添加酱油。

3）面包机开电，选9号JAM功能进行搅煮，或至你要的程度。(肉丝松松的程度)

‪注：

- 撕开成粗条的鸡胸肉和调味料，放入面包桶里。
- 搅煮到肉丝松松的程度。
- 我做的份量少 (220g)，我搅煮到我想要的程度就按停了，时间还有剩下15分钟。
- 如果份量多，可以用9号JAM功能跑2次，炒至干和松软的程度，可以随时按停。
- 摊开在碟子里待凉后才装进罐子里储存。