香柠黑椒煎鸡扒

柠檬的香气味道搭配上带有鸡蛋香，黑胡椒的鸡扒，好吃呐。

柠檬酱的调配中，还加了麦芽糖的成份。

喜欢柠檬酱汁的你，一定会喜欢上它的美味。 

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材料：

鸡全腿                         2只

腌料：

胡椒粉                        少许

黑胡椒碎                    少许

蚝油                            1汤匙

麻油                            1汤匙

玉米粉                        1汤匙

鸡蛋                            1粒（打散）

做法：
1。全鸡腿去骨，洗净。把水分抹干。
2。然后加入所有的腌料，腌制1个小时以上。
3。取出腌好的鸡肉，烧热平底锅，加入少许的油。
4。将鸡全腿摊开，然后放入锅里煎。
5。以中小火，将鸡肉煎至两面呈金黄色，即可熄火盛碟。
6。配上准备好的柠檬粘酱，即可享用。 

柠檬粘酱：

柠檬                                 1粒

白糖                                 3汤匙

麦芽糖                             1汤匙

卡士达粉                         1汤匙

做法：

1。柠檬榨汁，备用。

2。柠檬汁加入卡士达粉搅拌均匀至无颗粒。

3。然后再加入白糖和麦芽糖拌至糖溶解。

4。倒入小锅里，用小火慢慢加热，不停的搅拌至有点粘稠即可熄火。