材料A：
半肥瘦肉碎 350g
虾肉200g （切粒）
马蹄 5粒 （切碎）
调味料：
盐，鸡晶，麻油 1小匙
糖 1大匙
胡椒粉 1/4小匙
薯粉 1 1/2大匙
材料B：
日本花菇 15朵，浸软，挤干
腌料：
生抽，蚝油 1大匙
薯粉 1小匙
熟油 1大匙
做法：
1. 把A加入调味料顺同一方向搅拌至有弹性。
2. 将B加入腌料拌匀，腌15分钟。
3. 用手将A料做成15粒球形，然后盖上一粒花菇。大火蒸15分钟。
