枸杞鱼滑汤

材料：
枸杞叶 300g
鱼滑/鱼丸 20粒
蛋 1粒（打散）
上汤1500ml*

调味料：
盐 1 1/2小匙
生抽 1/2大匙
少许胡椒粉&鸡晶粉

做法：
1. 先将上汤煮滚。加入鱼滑和调味料，煮约2分钟，再加入枸杞叶煮滚。
2. 最后加入蛋液拌匀。

注：
1. 如果没有上汤，可以先爆香葱头仔，然后加入清水。

2. 采枸杞叶时，只取其绿叶部分，汤才香滑好喝。