Share by Bee Lian Heng
苏东（小只的比较好吃）300克（切厚片约0.2cm），咖喱叶兩串，小辣椒4条切碎
调味料:
鸡精粉2茶匙，黑胡椒盐半茶匙，盐少许，鸡蛋1粒，Kentucky 炸鸡粉半包，
薯粉（炸时用的）
做法；
1）sotong用滾水快速汆烫后过冷水沥干水份。
2）加入鸡蛋，鸡精粉，黑胡椒盐，盐和K粉搅拌均匀（会沾手的）
3）热油锅（用中火），苏东一个一个沾上薯粉放入炸至要变黃捞起沥干油。
4）用干浄的锅再次热油再把苏东和咖喱叶放入炸至金黃色即可。（用大火）。
（第一次的油会有薯粉会越炸越黑，所以我用新油再炸过）
5）洒上少许胡椒盐和小辣椒拌匀即可享用。（隨各人喜欢）