材料：
鱼鲛肉 300g
薯粉 175g
江鱼仔精 1/8小匙
味精素 1/2小匙
做法：
1. 鱼肉加入江鱼仔精和味精素，然后用樁子把混合鱼肉一边樁打，以便徐徐拌入薯粉至鱼胶。
2. 把鱼胶搓成小条，放入沸水中煮熟至浮起，捞起沥饭后配上辣椒酱共食。
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Keropok 粘酱
材料：
红辣椒 150g
Belacan 50g
白醋 100ml
幼糖 4大匙
指天椒 20g
小葱茸 100g
酸柑汁 8大匙
1大匙油，慢火炒香小葱茸至转色，取出连同其他材料放进搅拌机半打成汁。