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炸香蕉丸
材料：
130个 普通面粉
1/4茶匙 发粉
1茶匙 粘米粉
盐少许
300克 以去皮熟香蕉
60克 细糖或适量 （如果香蕉很甜的话，可以减少糖分）
做法：
- 把香蕉压烂，将所有材料加入，搅拌均匀。
- 让面糊休息15分钟。
- 加热油，用冰淇淋勺 （模点油，这样香蕉面糊便容易滑入热油里）舀起香蕉面糊，放入油锅里。用中火把香蕉丸炸致金黄色便可。
- 用厨房纸吸取多余油份即可食用。
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食谱：蓝赛珍
材料：4-6人份
熟香蕉 6条
面粉 120g （过筛）
幼糖 3大匙
盐 1/2茶匙
做法：
1. 熟香蕉微微压烂（压太烂，香蕉会呈现液体状）
2. 将其他材料倒入拌匀。
3. 烧热油，用小匙兜起，放入油锅，中火炸至金黄。