Su Yun Cheng 鹹蛋糕食譜來了！
材料：8吋
蛋 5粒
糖 150g
低粉 150g
肉燥 140g
做法：
1. 將8吋模型铺上烘焙紙洒入一半肉燥備用。
2. 全蛋打起泡泡，分3次加入糖打发到可写8字。
3. 分次篩入低粉切拌勻，注意勿拌消泡，倒一半面糊入模型。
4. 入沸水用中火蒸約8分钟，转小火再洒入剩餘的肉燥，和倒入剩余的面糊，转回中火再蒸約12分鐘。蒸好关火，锅盖插根筷子散熱約5分鐘，开盖取出蛋糕輕敲一下，放涼後再脫模反扣出蛋糕即完成。
注：
肉燥是絞肉入鍋炒香加糖 ，醬油，酒炒香加入紅蔥酥炒香炒熟炒乾爽即可