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材料：
猪脚 1个（中的）
五香粉 1-2小匙
蒜米 2颗
香菜根 2棵
肉桂 2支（短的）
胡椒粒 35粒左右（拍扁)
八角 2粒
椰糖 半块（以个人喜好调整）
鸡蛋 5颗（沸水煮熟）
辣椒酱： 指天椒，蒜头捣粗，放水、醋、糖盐去煮滚，要比较酸不要太甜。
做法：
1. 煮沸一锅水，先将猪脚烫熟，然后捞起，水倒掉。
2. 重新煮沸一锅水，将所有的材料放入，加一点生抽（水要蓋过一半的猪手）
2. 慢火，焖煮两个多小时，猪手要翻两三次。
注：
1. 一开始时，不要太重口味，待猪脚熟透后才调整口味。
2. 最好前一天晚上煮，那么隔天吃的时候才会入味。
