SPICE 香料 （中英文对照）

SPICE 香料
人工香料 = Artificial Food Flavouring

八角 = Star Anise / Bunga Lawang











小豆蔻 / 柚子粒 = Cardamom / Buah Pelaga

石古仔 = Candlenut / Buah Keras

丁香 = Clove / Bunga Cengkih

肉桂 = Cinnamon / Kayu manis

小茴香 / 孜然 = Cumin / Jintan Putih / Jintan Kasar

大茴香 = Fennel / Jintan Manis / Jintan Halus

茴香子 = Anise

芫茜籽 = Coriander Seeds / Biji Ketumbar

五香粉 = Five Spice Powder (Combination of five spices; star anise, Sichuan peppercorns, cloves, cinnamon, and fennel)

香菜/ 芫茜 / 芫荽 Coriander / Daun Ketumbar

香芹, 洋芫荽, 洋香菜, 巴西利 = Parsley

黄姜 = Turmeric / kunyit

南姜 = Galangal / Lengkuas

月桂叶 = Bay Leaves / Daun Salam

Laksa 叶 = Laksa Leaf / Daun Kesum

九层塔/ 罗勒 = Basil / Daun Selasih

百里香 / 麝香草 = Thyme

疯柑叶 = Kaffir Lime leaves / Daun Limau Purut

迷迭香 = Rosemary /  Rosmeri

鼠尾草 = Sage

牛至 = Oregano

墨角兰 = Marjoram