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| By Chew ZH |
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| 盤里的材料攪幼，只有姜切絲 |
食谱：By Chew ZH
这道麻油黄姜鸡，做月可以吃，很補、很驱风哦。
这个麻油是梹城的名產，家家户户都在用，现在新加坡也可買到！
个人觉得这个牌子的麻油最香，最好吃。
材料：一只鸡的材料
鸡肉 适量
黄姜 1个（切丝）
南姜 1个（切丝）
香料： 机器搅幼
蒜头 2瓣
香茅 2支
大葱 3粒
胡椒粉/胡椒粒 适量 (二选一）
做法：
1. 全部捣成糊状。鸡肉用1茶匙盐，黄姜粉腌制20分钟。
2. 用油和麻油将香料糊炒至金黄，
3. 加入盐和鸡炒至熟。鸡上面的姜丝只是装饰。胡椒可以用粒的或粉都可以。