脆皮烧肉蒸白菜

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脆皮烧肉蒸白菜
材料：
烧肉          200g
白菜          5片
红辣椒      1条
葱白          1段
木耳          2-3朵   

酱料：
盐              ½ 茶匙
蒜              3瓣
耗油          1茶匙
糖              ½ 茶匙
水              1碗 / 90ml


做法：
1. 把蒜、红辣椒、姜、葱白、木耳，剁碎。盛调料碗备用

2. 用少量的盐抹在每一片白菜上，然后竖切呈均匀条状。稍微腌制5分钟。

3. 热锅，倒少许油，倒入烧肉翻炒数下，把料碗里的材料全部倒入，
一起翻炒数下，倒入调制好的酱料，翻炒2-3分钟让烧肉入味。

4. 将煮好的烧肉淋上白菜，一起下锅蒸8分钟，就可以上桌了。